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纸杯蛋糕怎么做 纸杯蛋糕做法
2023-03-19

纸杯蛋糕应该怎么做呢,懒人版饿纸杯蛋糕应该怎么做呢,纸杯蛋糕好吃吗,纸杯蛋糕做起来麻烦吗,今天小编就教大家一起看看纸杯蛋糕的做法!

纸杯蛋糕怎么做

食材

鸡蛋 三个

蛋糕粉 一百克

葡萄干 适量

核桃仁 适量

牛奶 50毫升

玉米油 30毫升

盐 适量

白糖 100克

方法/步骤

1、准备一个干净的小盆子,里面不要有水,打入三个鸡蛋,加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子),加白糖一百克,用电动打蛋器打七八分钟。如果手动的打蛋器,打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失,或者写Z字不会立刻消失就可以了。白糖我是一次加进去了,也可以分三次加

2、蛋糕粉取出一百克,普通面粉也可以,只要没有面疙瘩就可以的。分两次加入鸡蛋糊里面,上下搅拌均匀,不要有面疙瘩出现,也不要有干面粉,要和鸡蛋糊完全混合

玉米油三十毫升,倒入一个干净的碗里,再倒入五十毫升的牛奶,我用的是旺仔,纯牛奶都可以的,用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体。倒入刚才的面糊里,轻轻的上下搅拌均匀

3、烤箱预热十五分钟,十分钟也可以。上下都打开,调制150度。烤箱预热的时候,准备葡萄干,核桃仁,放在纸杯蛋糕里,这样做出来更美味哦,没有的可以不放的

4、把面糊倒进纸杯里,不要倒满,八分就可以的。倒好之后,每个纸杯里再加入两三个葡萄干,一两个核桃仁

5、把纸杯蛋糕放进烤箱,定时为四十分钟。烤的时候可以看到蛋糕一点点的鼓起来,四十分钟后,美味的纸杯蛋糕就坐好啦,可以开吃啦

营养成分

谷物类食物特别是小麦、玉米、燕麦等富含膳食纤维,经常食用可以促进肠胃消化,预防肥胖和代谢性慢性病的发生。平时多吃五谷类食物对于身体健康很有益处,吃五谷类增加纤维素的摄入,加强胃肠道的蠕动能力,排毒效果好。此外,中医养生保健认为五谷可养五脏,中医养生日常生活中我们可以针对性地滋补五脏。

纸杯蛋糕健康吗

纸杯蛋糕是现在大热的甜品之一,娇小可爱的造型加上完美的装饰,这样的美味根本让人无法抵挡住它的诱惑。纸杯蛋糕与蛋糕的最大不同,就是蛋糕是用来分享的,而纸杯蛋糕是用来独享的。你不用担心要与人分享这种美味,可以静静地享受它的香甜和松软。但是,如果你想要控制脂肪、糖在饮食中的摄入,那么就不能过量地食用纸杯蛋糕。或者,你也可以用一些更加健康的原材料来烘焙纸杯蛋糕,这样你就可以在享受甜品的时候,不再有负罪感。

如何健康吃纸杯蛋糕

1、甜味剂

最简单的方法来减少纸杯蛋糕的热量和糖分,就是用天然的或者更健康的甜味剂来替代烘焙配方中的白糖。如果你对玉米淀粉没有过敏的现象,那么建议使用甜叶菊。这是一种低热量、高甜度的天然甜味剂。作为一种天然低热量的甜味剂,甜菊糖的甜度为蔗糖的150-30倍,但热量只有蔗糖的三百分之一,所以也是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。或者,可以用木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等来代替白糖,因为它们的甜度略低于白糖。它们能量低、血糖,不会引起龋齿、不升高血糖,属于健康甜味剂。但每天的食用量别超过20克,因为它们会促进肠道蠕动,过量食用能引起轻度腹泻。

2、全麦面粉

如果想要纸杯蛋糕变得更加健康,还可以用全麦面粉替代配方中的精制白面粉。全麦面粉是用圈粒的小麦磨粉制成的,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,因此营养更家丰富、更健康。全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。相比白面粉,虽然全麦面粉的营养物质要更丰富,但是味道也要更加复杂。并且,麸皮和胚芽上多出来的油脂,使得全麦面粉比白面粉更容易变质。

3、水果果酱

在纸杯蛋糕的面糊中添加一些水果果酱,这样不仅可以增加甜味、改善口感和质地,还能够提升纸杯的蛋糕的营养价值。新鲜的水果果酱含有大量的膳食纤维和维生素,并且脂肪含量低。你可以用水果果酱来替代烘焙配方中的植物油,这样也可以减少配方中总脂肪含量。水果果酱可以选择香蕉泥、苹果酱、西梅泥、南瓜泥或者其它的水果蔬菜果泥。

4、选择低脂的奶油糖霜

制作奶油糖霜的奶酪类型非常的多,有全脂的、脱脂的、低脂的。如果你想要奶油糖霜的脂肪含量少一点,就尽量选用低脂和脱脂的奶酪来制作奶油糖霜吧。或者,直接用天然健康的新鲜水果果泥来当作顶料,这样既可以增加纸杯蛋糕中的纤维和维生素含量,又可以降低纸杯蛋糕的脂肪含量和热量。